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    1. 衡水老白干釀酒集團
      新聞資訊

      再赴進(jìn)博之約 衡水老白干傳承非遺文化 展現高端健康品質(zhì)魅力

      11月5日至10日,以“新時(shí)代,共享未來(lái)”為主題的第六屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì )在上海舉辦。本屆進(jìn)博會(huì )迎來(lái)了154個(gè)國家、地區和國際組織的來(lái)賓,超過(guò)3400家參展商和39.4萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾注冊報名,規模創(chuàng )歷史新高。

      作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位和中華老字號企業(yè),衡水老白干以獨具特色的“酒道”表演亮相本屆進(jìn)博會(huì ),向世界展示中國白酒傳承千年的釀造歷史和獨特的文化魅力,展現了更健康的高端白酒的品牌形象。

      酒道表演 展現中國白酒傳統文化魅力

      瓊漿玉液,陶藏而出;美酒佳釀,千古飄香。11月7日,衡水老白干《酒道》表演亮相本屆進(jìn)博會(huì )中外人文演藝區舞臺,向中外客商展現了歷史名酒衡水老白干傳承千年的非遺釀造技藝和獨特的地缸發(fā)酵工藝。衡水老白干從釀酒原料選取到成品酒的成型需要經(jīng)過(guò)地缸發(fā)酵、緩火蒸餾、分段掐酒、分級入庫、陶壇貯存、精心勾調等幾百道復雜工序,每道工序均有嚴格的工藝要求和操作技法。遵循古法工藝,傳承健康品質(zhì),衡水老白干始終以匠心致敬每一滴佳釀。

      衡水老白干有著(zhù)2000余年不間斷的釀造歷史,是名副其實(shí)的千年古法,是歷經(jīng)歲月打造的中華老字號、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。根據文字記載,衡水老白干的釀造歷史可以追溯到漢代,在漢和帝時(shí)期(公元104年)曾經(jīng)下詔禁止衡水當地釀酒,從側面看出衡水釀酒業(yè)在漢代已經(jīng)具有相當大的規模了。衡水老白干興于漢、盛于唐、明朝正式定名“老白干”,1915年,衡水老白干榮獲巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )最高獎甲等金獎,從此聞名世界。

      健康品質(zhì) 打造中國高端白酒價(jià)值標桿

      衡水老白干傳統地缸發(fā)酵工藝是我國歷史最悠久的釀酒工藝之一,被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。衡水老白干采用獨特的地缸發(fā)酵方式,使得酒醅在發(fā)酵過(guò)程中能夠有效隔絕土壤中的有害雜菌侵入,地缸內壁含有多種有益微生物,能夠產(chǎn)生獨特的風(fēng)味物質(zhì),使得衡水老白干更加醇厚純凈,醉得慢、醒得快、飲后舒適不上頭。

       

      在白酒與健康深度融合的當下,倡導理性、健康、文明飲酒新風(fēng)尚得到更多消費者的認可,健康白酒成為大家的共同追求。根據哈佛大學(xué)醫學(xué)院的一項研究表明:飲用等量的衡水老白干、濃香、醬香型白酒,飲后6小時(shí),體內白酒含量衡水老白干不到濃香醬香酒的一半,實(shí)驗結果充分論證了衡水老白干易代謝、醒酒快,體感更舒適,更健康的高端白酒實(shí)至名歸?!?/span>

      本屆進(jìn)博會(huì ),衡水老白干以傳承的力量和創(chuàng )新的姿態(tài),積極參與、深度融入,展示更健康的高端白酒的千年醇香。近年來(lái),衡水老白干在國內外舞臺頻頻亮相,2019世界經(jīng)濟與環(huán)境大會(huì )、亞布力論壇歡迎晚宴、中國企業(yè)家博鰲論壇、世界領(lǐng)袖和企業(yè)領(lǐng)袖武漢之夜接待晚宴、國際領(lǐng)袖北京之夜--中德經(jīng)貿合作交流暨德國前總統武爾夫答謝晚宴、中法建交55周年暨法國前總理德維爾潘歡迎晚宴等各大重要場(chǎng)合,衡水老白干向世界展示中國白酒品質(zhì)魅力,詮釋了更健康高端白酒的品質(zhì)擔當。

      健康醇香美酒,再赴進(jìn)博之約。站位進(jìn)博會(huì )這一國際化平臺,衡水老白干以文化鑄魂、以創(chuàng )新為引領(lǐng),堅守匠心、守正創(chuàng )新,講述傳承千年的文化故事,打造更健康的高端白酒,推動(dòng)中國白酒走向世界。

      發(fā)布時(shí)間:2023-11-14 10:40:43 來(lái)源:
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