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    1. 衡水老白干釀酒集團
      新聞資訊

      聚名家,談文化,促發(fā)展衡水老白干文化研究院首屆顧問(wèn)年會(huì )盛大開(kāi)幕

      5月10日,第六屆印象·衡水老白干酒文化節——2024年衡水老白干文化研究院首屆顧問(wèn)年會(huì )在衡水迎賓館拉開(kāi)帷幕。

      河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司黨委書(shū)記、董事長(cháng)劉彥龍在活動(dòng)開(kāi)幕致辭中表示,衡水老白干興于漢、盛于唐、正式定名于明代,有著(zhù)2000余年不間斷的釀造歷史和文化傳承,是名副其實(shí)的千年古法,是歷經(jīng)歲月打磨的“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

      老白干三字,不僅是名酒的代名詞,更象征著(zhù)衡水老白干深厚的文化底蘊和歷史傳承。衡水老白干的老不僅代表年代久遠,更是對極致匠心的長(cháng)期主義。衡水老白干的白不僅代表酒體清澈透明,更是衡水老白干對健康品質(zhì)的純粹追求。衡水老白干的干不僅代表酒體燃燒后沒(méi)有水分,更是新時(shí)代,功成不居的實(shí)干精神。衡水老白干愿與各位文化名家、企業(yè)家朋友一道,講好中國白酒故事,構建可持續發(fā)展的白酒文化價(jià)值載體。

      尋文化根脈,創(chuàng )時(shí)代新篇,衡水老白干文化表達新高度

      文化價(jià)值是白酒價(jià)值的賦能與提升,此次活動(dòng)圍繞衡水老白干歷史文化、紅色文化、釀造文化、詩(shī)酒文化、大運河文化以及冀酒文化多個(gè)方面,深入探討衡水老白干所蘊含的歷史文化內涵和時(shí)代價(jià)值。

      文化部原副部長(cháng)周和平圍繞《樹(shù)立文化自信,推動(dòng)衡水老白干高質(zhì)量發(fā)展》,深度闡釋酒文化對于酒產(chǎn)業(yè)振興的深度意義。

      他認為,我國釀酒歷史源遠流長(cháng),酒文化作為中國飲食文化的重要組成部分,滲透于中華五千年的文明史之中,活態(tài)傳承至今,造福于國家、社會(huì )和人民大眾。釀酒作為最具民族特色的產(chǎn)業(yè)之一,如何深入挖掘文化資源,推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,是大家共同關(guān)心的問(wèn)題。

      對此,周和平給出幾點(diǎn)建議:
      第一,加強對文化的挖掘和利用;
      第二,加強典籍的整理利用;
      第三,加強非遺的傳承;
      第四,加強文化與科研的融合。

      對于衡水老白干而言,深入挖掘歷史文化資源,利用“雙創(chuàng )”“活化”等形式充分發(fā)揮文化資源優(yōu)勢,對于衡水老白干和我國酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展有著(zhù)深遠的意義。

      河北廣播電視臺(集團)副總經(jīng)理羅大成作《品牌文化助力企業(yè)高質(zhì)發(fā)展》主旨發(fā)言,他提到,河北廣播電視臺(集團)作為省級權威媒體,始終堅守文化宣傳陣地,與衡水老白干相知相伴多年,精心打造優(yōu)質(zhì)內容、深入推進(jìn)媒企融合,在新型主流媒體的構建過(guò)程中,不斷為衡水老白干創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)模式,賦能量、引流量、促銷(xiāo)量,攜手企業(yè),共融、共創(chuàng )、共興,聚焦品牌核心群體,重塑品牌定位,強化品牌故事輸出,助力品牌價(jià)值提升,極大地助力衡水老白干品牌宣傳、文化發(fā)揚。

      羅總期待攜手衡水老白干,帶領(lǐng)冀酒品牌再上新臺階,下一步,將聚合全臺之力,優(yōu)化資源配置,形成資源與政策合力,探索為企業(yè)服務(wù)的新路徑。

      著(zhù)名文化學(xué)者、書(shū)法家陳廷佑進(jìn)行《唐詩(shī)?的衡水詩(shī)酒文化初探》專(zhuān)題分享,他表示,清康熙年間編修的?型唐詩(shī)總集《全唐詩(shī)》中,李白、杜甫、李商隱、張九齡、王之渙等頂流詩(shī)人都有衡水相關(guān)內容。

      其中,衡水詩(shī)人有10余人,作品有300余首。衡水人張鷟、張薦、高適的詩(shī)詞文學(xué)創(chuàng )作非常著(zhù)名,高適的詩(shī)酒人生最為精彩。唐詩(shī)中蘊含的深厚詩(shī)酒文化,在當今社會(huì )依然具備不可忽視的價(jià)值,值得我們深入探索與傳承。這些詩(shī)章不僅是衡水酒的財富,也是大衡水、大河北、大中國的共同財富。

      李可染畫(huà)院副院長(cháng)林宏圍繞《中國企業(yè)走出去與冀酒的國際化》,重點(diǎn)分析衡水老白干歷史文化、品牌文化,市場(chǎng)分析、衡水老白干海外布局等話(huà)題。

      林宏強調,產(chǎn)品的工藝和質(zhì)量是根基,企業(yè)的文化才是最大IP。企業(yè)文化的核心在于企業(yè)文化特色的塑魂,文化品牌賦能,并通過(guò)行之有效的手段推廣傳播出去,才能整合出企業(yè)文化IP的最大價(jià)值。

      面對存量競爭時(shí)代,中國白酒理應借助“一帶一路”倡議的東風(fēng),以講好中國故事、展示中國民族品牌形象為使命,以開(kāi)放姿態(tài)和切實(shí)行動(dòng),擁抱國際市場(chǎng),衡水老白干,作為中國白酒文化的傳播者,時(shí)不我待,只爭朝夕,放眼世界,走出去,市場(chǎng)國際化,正當時(shí)!

      天津博物館研究員、近現代史專(zhuān)家陳克圍繞《天津與衡水的歷史互動(dòng)》以大運河這一文化紐帶,探討衡水酒文化的交融與發(fā)展。

      陳克認為,衡水滏陽(yáng)河聯(lián)通京杭大運河,是天津與衡水間的主要運輸通道。衡水酒通過(guò)京杭大運河的經(jīng)濟文化往來(lái)進(jìn)入天津,走向全國,聞名世界。1915年,衡水老白干從天津送展巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì ),榮獲甲等大獎?wù)?,從此北方白酒一舉成名。

      他表示,京津冀地緣相接、人緣相親,地域一體、文化一脈,歷史淵源深厚、交往半徑相宜,完全能夠相互融合、協(xié)同發(fā)展。希望京津冀三地能夠積極開(kāi)展文化交流活動(dòng),加強對話(huà),共同發(fā)展。

      衡水學(xué)院文學(xué)與傳播學(xué)院副教授石柱君以衡水老白干為例,作《“宋遼古道”酒文化研究》主題分享。石副教授從衡水在宋遼古道重要地理位置,衡水老白干獨特的地缸發(fā)酵,衡水老白干銷(xiāo)售包裝三個(gè)方面展開(kāi)講解。
      第一,宋遼古道途經(jīng)衡水境內,促進(jìn)了衡水老白干的傳播。
      第二,地缸發(fā)酵衡水老白干的誕生,契合了中國傳統農耕文化的精要。
      第三,衡水老白干酒文化與磁窯文化的相互見(jiàn)證

      總的來(lái)說(shuō),宋遼古道上的衡水老白干酒,以其地缸發(fā)酵的獨特方式、磁窯考究酒器的選用、酒館驛站的銷(xiāo)售,訴說(shuō)著(zhù)中國傳統文化的博大精深。

      溯文化本源,文化名家論證中國地缸發(fā)酵白酒起源地

      活動(dòng)現場(chǎng)舉辦了中國地缸發(fā)酵白酒起源地論證會(huì ),梁勇、趙云旺、陳克、郭志凱、李競生、石柱君、武藝幾位嘉賓從地域文化、歷史文化、非遺傳承、大運河文化、古代詩(shī)詞文學(xué)等多領(lǐng)域、多角度深入交流,為地缸發(fā)酵白酒尋根正源。

      信心來(lái)自傳承、文化成就價(jià)值。經(jīng)過(guò)討論,與會(huì )嘉賓一致認為。地缸發(fā)酵,與磁山文化一脈相承,與陶文化同根同源,與人類(lèi)文明共生共榮,是中國白酒工藝源頭。近千年來(lái),地缸發(fā)酵技術(shù)逐步傳播至全國,與當地環(huán)境和地方特色相結合,衍生出石窖發(fā)酵、條石泥底、泥窖發(fā)酵等多種中國白酒發(fā)酵方式。一缸一世界,萬(wàn)缸方成宗。中國白酒地缸發(fā)酵是人類(lèi)利用自然的創(chuàng )舉,與人類(lèi)文明共生共榮。

      活動(dòng)現場(chǎng)舉行了盛大的封壇儀式,衡水老白干將傳統的文化禮制融入莊重的封壇儀式,表達著(zhù)衡水老白干人對自然的感恩、對歷史的尊重、對技藝的傳承、對匠心的堅守?,F場(chǎng)封壇原液酒將存入衡水老白干共和國第一酒庫珍藏,經(jīng)受歲月洗禮,待成稀世珍釀。

      文化研究成果發(fā)布,文化至上,助力價(jià)值增長(cháng)

      值得強調的是,河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司旅游文化中心主任武藝在現場(chǎng)發(fā)布了六大衡水老白干文化研究成果。

      第一,衡水老白干歷史在1900年基礎上前推移200年

      《后漢書(shū)·列傳第十一·李忠》記載,東漢初年,衡水地域的酒產(chǎn)量和酒文化更加繁榮,“鄉飲酒禮”中興于信都,并由云臺二十八將之一的李忠帶到丹陽(yáng),后推行到全國。

      考古發(fā)掘證明,漢代上流社會(huì )飲酒風(fēng)盛行,漢墓的壁畫(huà)上都會(huì )出現夫妻對飲或眾人群飲的場(chǎng)景;漢代講究厚葬,豐厚的陪葬品中酒器占比非常大。

      第二,揭秘衡水老白干1915甲等金獎獲獎全過(guò)程之謎

      根據《陳琪文集》記載,直隸省高粱酒獲(甲)大獎?wù)?。李殿霞公證書(shū)中記錄,1937年開(kāi)始就在衡水恒義坊學(xué)徒的李殿霞在信大酒坊見(jiàn)過(guò)衡水酒獲巴拿馬賽會(huì )時(shí)的獎狀。恒盛的后人杜彥恒也曾講述,政府農商部采集衡水酒的樣品其中就有恒盛酒坊。

      第三,完善了五大書(shū)記宴請米高揚西柏坡用酒之謎

      入選國宴用酒要具備四個(gè)條件:

      1、收歸國有。1946年1月,黨和政府就將十八家收歸公有,成立了“冀南行署地方國營(yíng)衡水制酒廠(chǎng)”。

      2、便于運輸。中華民國1934年12月13日,“解放日報-冀南我軍解放衡水新華日報太行版記載,晉冀魯豫軍區息:冀南我軍經(jīng)激戰后于13日晚光復衡水城”衡水解放后,整個(gè)解放區連成一片,方便運輸。

      3、規模生產(chǎn)。1946年6月21日,《濟寧衡水工商業(yè)繁榮》一文較詳盡地報道了衡水解放后,在人民政府的扶導下,短短6個(gè)月,工商業(yè)迅速恢復繁榮,繁榮程度超過(guò)戰前。文章著(zhù)重提到了,衡水老白干的生產(chǎn)增加到16家。

      4、歷史悠久。衡水老白干2000多年的不間斷的工藝傳承,興于漢,盛于唐,名于宋,正式定名于明,1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國物品博覽會(huì )“甲等大獎?wù)?rdquo;,享譽(yù)世界。

      可見(jiàn),衡水老白干完全滿(mǎn)足這四大條件,衡水老白干以人民酒、勝利酒的姿態(tài)出現在國家重大時(shí)刻。

      第四,查找到老白干抗美援朝珍貴資料

      河北省工業(yè)廳供銷(xiāo)局(55)供冀字162號通知中提到,解放后,1949年曾出國到匈牙利進(jìn)行展覽。1952年赴朝鮮慰問(wèn)團,帶此名酒到朝鮮進(jìn)行慰問(wèn),作為國禮,祖國天津、上海、漢口等各大城市,特別是祖國的首都,經(jīng)銷(xiāo)此種名酒。

      1952年衡水老白干酒作為志愿軍的慰問(wèn)品,遠赴朝鮮戰場(chǎng)的這一史實(shí);偉大的抗美援朝戰爭,打出了新中國的國威和人民軍隊的軍威。而這時(shí),隨團送去的一瓶瓶衡水老白干美酒,必定是給保家衛國的將士們帶去了前所未有的激勵和必勝的信心。

      第五,衡水老白干文化與中國多元文化相結合

      衡水老白干文化與國家非遺文化、民俗文化結合到一起,形成了印象衡水老白干、知醞酒社、大咖椿棠會(huì )客廳等文化輸出Ip得到了頭部政商人群好評。

      第六,助力衡水老白干品牌價(jià)值

      衡水老白干與中國國家圖書(shū)館、中國國家博物館、中國社科院、中國工信部等建立廣泛聯(lián)系,助力京津冀協(xié)同發(fā)展,活化衡水老白干文化表達,樹(shù)立品牌價(jià)值發(fā)展新標桿。

      武藝主任為演講總結,衡水老白干,作為衡水乃至河北的驕傲,不僅承載著(zhù)深厚的文化積淀,更是中華文明的璀璨瑰寶。其深厚的文化底蘊,不僅是我們的味覺(jué)記憶,更是中華民族歷史傳承的見(jiàn)證。愿我們攜手共進(jìn),讓這一中華瑰寶——衡水老白干,繼續在世界舞臺上發(fā)揚光大。

      以文化傳承經(jīng)典,以匠心締造品質(zhì)。此次2024年衡水老白干文化研究院首屆顧問(wèn)年會(huì )以弘揚和傳播衡水老白干文化為宗旨,致力于構建匯聚文化顧問(wèn),輸出研究成果的智庫平臺,助力品牌價(jià)值增長(cháng)引擎。未來(lái),衡水老白干將繼續堅持守正創(chuàng )新,堅定文化自信,發(fā)揮文化優(yōu)勢,助力打造文化強省,為中國傳統文化香飄世界注入新力量。

      發(fā)布時(shí)間:2024-05-13 09:01:27 來(lái)源:
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